Sastojci:
- 6-7 jabuka ( 1 kg )
- 4 јаја
- 230 gr šećera
- 230 gr brašna
- 100 ml vode
- 100 ml ulja
- prstohvat soli
- 1 kašičica maslaca, margarina za podmazivanje pleha
- 1 kašičica praška za pecivo
- 50 – 10 gr seckanih oraha
Priprema:
Očistiti i iseckati na sitne kockice jabuke.
Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje.
Odvojiti belanca od žumanaca.
Ulupati belanca sa prstohvatom soli, pa dodati šećer i nastaviti mućenje.
Žumanca pomešati sa uljem, pa dodati vodu.
Žumancima, vodi i ulju dodati brašno i prašak za pecivo, sjediniti pa dodati jabuke i na kraju ulupana belanca.
Sve lagano sjediniti i istresti u podmazan pleh 20 x 20 cm.
Posuti orasima odgore i staviti da se peče 40 – 45 minuta zavisno od rerne.
Rernu ne otvarajte 25 minuta, ako vam naraste i za to vreme orumeni, da ne bi previše izvucite posle 25 minuta i preklopite alu folijom i pecite tako do kraja.
Na kraju možete preliti čokoladom, šećerom u prahu ili tako poslužiti.
