Naša čitateljka Miljana Mitranić poslala nam je njen recept za čoko smoki rozenku.
Sastojci:
kore :
- 1 pakovanje kupovne kore za rozen tortu
žuti fil :
- 100g pudinga od vanile
- 200g prah šecer
- 300g kokos
- 12 kašika kristal šecer
- 125g margarin
- 1l mleko
- 2 kašike gustin
crveni fil :
- 500g maline ili smrznuto voce po želji
- 100g prah šecer
- 200 ml sok od višanja
- 2-3 kašike gustin
dekoracija :
- 150g cokolada za kuvanje
- 90g coko smoki
Postupak pripreme:
1. Razmutiti puding sa 200 ml vode i 12 kašika kristal šecera, zatim skuvati u 700 ml mleka
2. Rastopite margarin u 300 ml mleka, zatim dodajte 200 g prah šecera i kokos energicno mešajuci.
3. Spojite filove od pudinga i kokosa dok su još topli.
4. Zagrejte sok od višanja u kome ste razmutili 100 g prah šecera. Tome dodajte voce i ostavite da se kuva 2 minuta dok voce ne pusti svoje sokove. Za to vreme razmutite 2-3 kašike gustina sa 4 kašike vode pa potom dodajte smesu vocu i kuvajte još jedan minut energicno mešajuci.
5. Kore za rozen tortu filujte redosledom : kora-žuti fil, kora-žuti fil, kora – crveni fil sve dok ne utrošite materijal. Filovi tokom nanošenja trebaju biti sobne temperature. Torta je socnija ako se spremi dan ranije.
6. Rastopite 150 g cokolade i prelijte preko gotove torte i rasporedite coko smoki kao dekoraciju. Prijatno !
recept od Miljane Mitranić
