Crni sočni kolač

Ov aj kolač bi mogao da ima više naziva, crni kolač, sočni kolač, jeftin kolač, brzi kolač, ekonomičan, a pre svega preukusan.

Sastojci –  mera je čaša od 200 ml :

• 400 ml jogurta
• 400 ml brašna
• 150 ml ulja
• 300 gr šećera
• prašak za pecivo
• 3 pune kašike kakaoa
• 3 kašike pekmeza od kajsije ( može bilo koji drugi )
• narendana sitno korica od jedne narandže
• 50 ml ulja

Preliv:

• 100 gr čokolade
• 100 ml mleka
• 100 gr margarina
• po ukusu šećera ( 3 – 4 kašike )

Priprema:

Sve sastojke bez preliva spojiti u jednu činiju i dobro izmutiti, da nema grudvica.

Istresti sve u podmazan pleh dimenzija 30 x 20 cm i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Pečen kolač izbockati viljuskom pa napraviti preliv.

Za preliv sve sastojke otopiti.

Preliti ohladjen kolač sa toplim prelivom.

Ostaviti da dostoji, najbolje na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi jer će onda baš biti sočan.

Ja sam pogrešila, htela što pre da ohladim, nisam mogla da dočekam da bi probala pa sam stavila u frižider i čokolada mi se previše stegla.