Sastojci:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike mlevenih oraha
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
Krem:
- 6 žumanaca
- 3 kašike šećera
- 3 kašike gustina
- 400 ml mleka
- 100 g šlaga
- vanila ekstrat, 1 kašikica
Za dekoraciju:
- 50 g čokolade za kuvanje
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom i vanilin šećerom pa dodati brašno, orahe i prašak za pecivo. Sjedini i istresti u pleh 20×30 cm i staviti na 180 stepeni da se peče dok blago ne porumeni. Pečen biskvit ohladiti.
Stavite mleko da provri pa za to vreme ulupajte žumanca sa šećerom, dodajte brašno i par kašika mleka pa jedinite i zakuvajte u kipuće mleko. Mešajte dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre, dodajte ektrat i ohladite.
Ulupajte čvrsto šlag pa dodajte ohladjenom kremu
Kremom namažite biskvit i ukrasite narendanom čokoladom.
