Biskvit:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaoa
- 2 kašike ulja
- 2 kašike tople vode
- 1 kašičica ekstrata od vanile
- 1/2 kašičica praška za pecivo
Krem:
- 100 gr čokolade
- 150 ml slatke pavlake ( vrhnje za šlag, hulala )
Priprema:
Ulupati žumanca sa šećerom da pobele, pa dodati ekstrat i opet ulupati.
Dodati zatim kašiku po kašiku ulja, pa vodu i na kraju brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo i sve izmutiti.
Ulupati belanca u šne pa sjediniti sa smesom od žumanaca i polako lopaticom izmešati.
Za to vreme zagrejati rernu na 180 stepeni, pa istresti smesu u obložen pleh ( manji od rerne 25 x 25 ) i peći 15 minuta, zavisno od rerne.
Pečen biskvit staviti na vlažnu krpu pa zajedno sa krpom uviti, uvijati i krpu sa rolatom, ne uvijati koru pa okolo krpu.
Na vatru staviti slatku pavlaku da se zagreje, pa kada bude vruća dodati izlomljenu čokoladu i čekati da se sve zajedno otopi i sjedini uz mešanje.
Ostaviti da se prohladi, pa staviti u frižider sat vremena da se hladi.
Ako se jako stegao u frižideru razbijte ga mikserom, a ako je još uvek redak, ( to zavisi od čokolade i masnoće u slatkoj pavlaci ) ostavite još u frižideru.
Kada je fil dobre gustine odmotajte koru pa je premažite sa svim filom i opet uvijte.
Stavite na tacnu pa u frižider i ostavite bar sat vremena do posluženja.
Prijatno.
