Kolač sa jabukama

Klasični kolač sa jabukama kome smo dodali krem od vanile i napravili ga kremastijim i ukusnijim.

kolac sa jabukama

Sastojci sa kore:

  • 4 jaja
  • 100gr šećera
  • 120gr brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Jabuke fil:

  • 600gr jabuka
  • 100gr margarina
  • 1 vanilin šećer

Vanila krem:

  • 500ml mleka
  • 1 puding od vanile
  • 100gr šećera
  • 1 želatin
  • 200ml slatke pavlake
  • 2 jaja
  • 4 kesice vanilin šećera

Priprema:

Ulupajte belanca sa šećerom pa dodavajte jedno po jedno žumance. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo pa od ove smese ispecite dve kore na 180 stepeni u tepsiji nekih 25,26cm dužine.

Jabuke očistite i izrendajte pa im dodajte šećer i margarin i stavite na vatru da se kuvaju. jabuke su gotove kad sok ispari.

Umešajte jaja sa šećerom, a 100ml mleka sa pudingom. Ostalo mleko stavite da provri pa kad provri zakuvajte žumanca pa razmućem puding i mešajte dok se ne zgusne. na kraju dodajte vanilin šećer pa ostavite da se ohladi. Želatin potopite u 50ml mleka i ostavite 10 minuta. Zatim ga zagrevajte na laganoj vatri uz mešanje, ne sme da provri, samo da se otopi. istresite želatin u vanila krem i sjedinitie. Ulupajte slatku pavlaku pa je dodajte kremu i dobro izmutite.

U tepsiju u kojoj ste pekli kore stavite prvu koru pa fil od jabuka, poklopite drugom korom pa nanesite ceo vanila krem.

ostavite kolač od jabuka u frižideru 4-5h pa ga ohladjenog poslužite.



Komentara: 2

  1. Gordana Arsenovic June 8, 2013 at 2:08 pm Reply

    bas bas dobro…

  2. Gordana Arsenovic June 8, 2013 at 2:08 pm Reply

    bas bas dobro…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Current day month ye@r *

Možda će Vam se ovo svideticlose