Potrebno nam je:
- 5 žumanca
- 120 gr putera
- 120 gr šećera
- 180 gr brašna
- 1 kašičica ekstrakta od vanile
- 1/2 praška za pecivo ( 5 gr )
- 100 ml mleka
- kora jednog limuna
Za fil:
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 1,5 kg jabuka
- crna čokolada
Priprema:
Meki puter ulupati sa šećerom u prahu pa dodati žumanca i opet umutiti.
Zatim dodati brašno i prašak za pecivo i izrendanu koricu limuna.
Mešati pa postepeno ulivati mleko i na kraju ekstrakt vanile i sve lepo sjediniti da nema grudvica.
Dok pripremamo koru rerna se zagreva na 180 stepeni.
Istresti masu u obložen pleh i peći 20 – 25 minuta.
Očistiti i izrendati jabuke.
Ulupati belanca sa šaćerom.
Posle 20 – 25 minuta izvaditi tepsiju i preko staviti jabuke, pa preko njih šam od belanaca.
Vratiti u rernu 15 minuta.
Ohladjen kolač posuti sa rendano čokoladom ili po želji…
