Sastojci:
- 3 jaja
- 4 kašike šećera
- 1 kašika vrele vode
- 4 kašike brašna
- 1/2 praška za pecivo
Braon kora:
- 3 jaja
- 4 kašike šećera
- 1 kašika vrele vode
- 3 kašike brašna
- 1 kašika kakaa
- 1/2 praška za pecivo
Orah kora:
- 3 jaja
- 4 kašike šećera
- 1 kašika vrele vode
- 2 kašike brašna
- 2 kašike mlevenih oraha
- 1/2 praška za pecivo
Krem:
- 800ml mleka
- 4 jaja
- 300gr šećera
- 150gr brašna
- 100gr mlevenih oraha
- 100gr suvog grožđa
- ekstrat vanile
Priprema:
Sve tri kore se prave isto.
Ulupati belanca sa šećerom pa dodati vrelu vodu i nastaviti mućenje, dodati žumanca pa mutiti.
Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve sjediniti. Kod druge i treće kore kad dodajete brašno dodate i kakao ili orahe.
Staviti da se peče na 180 stepeni 15ak minuta. Sva tri biskvita ohladiti.
Pomešati žumanca sa šećerom i brašnom pa razmutiti sa malo mleka, a ostatak staviti da provri.
Kad provri zakuvati umućenu smesu i mešati dok se ne zgusne pa skloniti sa vatre.
Kad se smesa ohladila ulupati belanca sa ekstratom vanile i dodati ih kremu.
Nafilovati krem izmedju tri kore, ostaviti malo da namažete odgore, a odgore posuti neskvikom ili kakaom pa sa šlagom i čokoladom dekorisati.
Ostaviti kolač bar 2h da odstoji pa poslužiti.
