Kolač:
- 5 jaja
- 250 gr šećera
- 250 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 3 kašike ulja
- 300 gr šljiva
- 1 kašika kakaoa
- 3 kašike vrele vode
Krem:
- 4 jaja
- 180 gr šećera
- 500 ml mleka
- 80 gr brašna
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 kesica želatina
- 150 ml slatke pavlake
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom pa dodati žumanca i umutiti.
Dodati ulje i vodu u mlazu uz mućenje i vanilin šećer.
Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo, pa sve sjediniti varjačom.
Zagrejati rernu na 180 stepeni pa u pleh 20 x 30 istresti 2/3 mase.
Iseckati šljive i staviti odgore.
U ostatak mase umešati kakao pa staviti preko šljiva. Neravnomerno, kašikom, po mlalo svuda, prošarati.
Peći oko 35 minuta zavisno do rerne.
Ulupati šećer, jaja, brašno i vanilin šećer sa malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri, pa kad provri zakuvati i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre i skroz ohladiti.
Staviti ćelatin u 50 ml vode da hodrira 10 minuta a za to vreme ulupati slatku pavlaku pa je dodati ohladjenom kremu i umutiti.
Želatin na vatri ili mikrotalasnoj otopiti, ne sme da provri.
Želatinu dodati dve kašike krema, izmešati pa sve istresti u ostatak krema i dobro promešati.
Ceo krem naliti preko kolača i ostaviti da se dobro ohladi u frižuderu.
Možete dekorisati po želji, a i ne morate.
