Jednostavan i brz kolač sa vanila kremom i kokosom.
Sastojci:
- 4 belanca
- 150gr šećera
- 50gr kokosa
- 3 kašike brašna
- vanilin šećer
Krem:
- 4 žumanca
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 3 vanilin šećera
- 200ml mleka
- 200gr margarina
- 1 kašika kokosa
Glazura:
- 100gr bele čokolade
- 1 kašika ulja
- kokos
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom pa dodati vanilin šećer uz mućenje. Dodati kokos i brašno pa sve izmešati i staviti da se ispeče biskvit na 180 stepeni. Pečen biskvit ohladiti.
Dok se peče biskvit napraviti krem. Pomešati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom i brašnom pa zakuvati u kipuće mleko. Dok je još vruće staviti kašiku kokosa pa izmešati i ostaviti da se skroz ohladi.
Ulupati penasto margarin pa dodati ohladjenom kremu i sve izmiksirati.
Na koru naneti sav krem pa otopiti čokoladu sa ulje i preliti preko kolača. Preko čokolade dok je još vruća posuti kokos.
