Oblande sa makom i kremom od žumanaca
Kore:
- 8 belanaca
- 8 kašika vode
- 150 gr šećera
- 100 gr mlevenog maka,
- 150 gr kokosa,
- 5 kašika brašna,
- 1 kašičica praška za pecivo
Krem:
- 8 žumanaca
- 100 g šećera
- vanilin šećer
- 4 kašike brašna
- 250 ml mleka
- 250 gr putera ili margarina
- Još: dva velika lista oblande
Priprema:
Ulupati belanca pa dodati šećer i mutiti dok se šećer ne otopi, pa dodati vodu i opet umutiti.
Dodati brašno pomešano sa makom i kokosom pa pola mere staviti u podmazan pleh, veliki da se peče na 200 stepeni.Isto uraditi i sa drugom korom.
Gotovo je kad ivice počnu da rumene.
Pomešati brašno, šećer, vanilin šećer, žumanca i mleko pa staviti na laganu vatru da se skuva.
Kada se zgusnulo ohladiti pa ulupati margarin ili puter pa mu postepeno dodavati ohladjenu smesu i izmutiti.
Na list oblande staviti pola krema, pa koru, pa ostatak krema pa koru.
Poklopiti tepsijom, velikom i ostaviti da odstoji pa poslužiti.
