Pita sa jabukama

Sastojci:

• 4 jaja
• 200 gr šećera
• 3 kesice vanilin šećera
• 250 ml ulja
• 250 ml mleka
• 380 gr brašna
• 1 kesica praška za pecivo

Fil:

• 1.7 kg jabuka
• 150 gr šećera
• 3 kašike griza
• cimet po ukusu
• šećer u prahu za dekoraciju

Priprema:

Jabuke očistiti i izgrendati.

Staviti u šerpu zajedno sa šećerom na laganu vatru.

Ostaviti da provri pa skloniti sa vatre, dodati griz i cimet po ukusu i ostaviti da se ohladi dok pripremite smesu za kore.

Ulupajte belanca sa šećerom, pa dodajte vanilin šećer. Miksirajte pa dodajze žumanca, ulje, pa mleko.

Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo.

Uzmite pleh veličine 35 x 25 cm i stavite papir za ečenje pa izlijte pola smese u već zagrejanu rernu na 180 stepeni.

Pecite 12 minuta pa izvacite.

Stavite smesu od jabuka i lagano preko nje izlijte ostatak smese za koru.

Vratite da se peče još 40 minuta.

Pečenu pitu od jabuka ostavite da se ohladi, pospite šećerom u prahu i poslužite.