Tag: knedle sa šljivama
Knedle sa šljivama bez krompira, sa grizom. Brže se prave od knedli sa krompirom. Veoma su ukusne, iako sam mislila da nije to to. Ipak sam se prevarila. Izvrsne su.
Sastojci:
300 ml mleka
200 ml vode
2 kašike ulja
...
Zakuvati pola litre vode,
Dodati kašiku šećera, malo soli i dve supene kašike ulja...
Kad prokuva dodati izmešano 300 grama pšeničnog griza i 100 grama brašna...
Kratko kuvati mešanjem.
Formiraće se testo i odvajati od posude.
Testo prohladiti.
U prohladjeno testo umiksati 1 jaje.
Formirati testo...
U mladosti je pravljenje ovih knedli za mene bio tezak zadatak zbog neukosti,a sada mi je takodje tezak zbog godina.Muci me virus G-52.Ali,moja svekrva koja je,inace,majstor za stare recepte,i ne pomislja da ih pravi,a mom cimeru i meni se...
Sastjci:
500gr kuvanog krompira
prstohvat soli
1 jaje
oko 500gr brašna
oko 0,5dl ulja
100gr prezle
200gr šećera
Priprema:
Kuvani krompir izgnječiti dobro pa mu dodati jaje i so.
Dodavati brašno i mesiti testo. das e dobije glatko mekano testo, ali da se ne lepi za ruke.
Ostaviti da odstoji...
Sastojci:
500 gr krompira,
200-300 g brasna,
1 jaje,
1 kasika maslaca ,
300 gr sljiva (ili koliko zelite,pola sljive je jedna knedla, mozete i kajsije staviti)
prezla
Priprema:
Krompir očistite , iseckate na kockice i stavite da se dobro kuva u posoljenoj vodi, kasnije ga dobro...
