Kore: (1 šolja = 250 ml)
- 1 i 3/4 šolje brašna (220g)
- 2 šolje šećera (400g)
- 3/4 šolje kakaoa (85 g) (40 gr kakaoa i 40 gr rendane crne čokolade )
- 2 kašičice sode bikarbone
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 1 šolja pavlaka (250ml)
- 1/2 šolje ulja (125 ml)
- 2 jaja
- 1 kašičica ekstrata od vanile
- 1 šolja tople kafe (250 ml).
Krem:
- 1 i 1/4 šolje šećera (250g)
- 1/4 šolje skroba, gustina (35 g)
- 1/2 kašičice soli
- 400 ml slatke pavlake
- 300 ml mleka
- 200 gr tamne čokolade
Priprema:
Pomešajte suve sastojke posebno, a posebno sve vlažne sastojke.
Spojite i suve i vlažne pa dodajte kafu i sve izmutite.
Kada se kora ispeče neće se osetiti kafa.
Stavite smesu u pleh srce, oni su obicno svi istih dimentija ili u okrugli kalup prečnika 20 cm da se peče na 180 stepeni 60 – 70 minuta.
Ohladite potpuno i podelite na 3 dela.
Krem:
na paru stavite sve sastojke sem čokolade da se zagrevaju i mešajte.
kada smesa se otopi i provri dodajte izlomljenu čokoladu i nastavit emešanje dok se smesa ne zgusne.
Istresti smesu u hladnu činiju, pokriti folijom i ostaviti da se hladi najmanje 4h, prvo na sobnoj temperaturi a zatim u frižideru.
Na kore naneti po 1/3 krema, tkao da ćete imati i okolo i odgore.
dekoracija je po želji.
Ostaviti obavezno u frižider jer je sočna.
Prijatno.
