Ledena plazma torta

Slika i recept moje kume Jelene.

Kora:

• 5 belanaca
• 5 kašika šećera
• 3 žumanca
• 5 kašika brašna
• 2 kašike kakaoa
• 1,5 dl ulja
• 1/2 praška za pecivo

Fil:

• 4 šlaga
• malo mleka
• 4 kisele pavlake
• 2 čaše šećera
• 400 g mlevene plazme

Priprema:
Kora: Umutiti belanca sa šećerom, dodati jedno po jedno žumance, dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i ulje. Ispeći koru i toplu preliti sa 2,5 dl hladnim mlekom.

Fil: Umutiti 2 šlaga sa manje mleka nego što treba.
Posebno umutiti pavlaku i šećer pa sjediniti sa šlagom, dodati plazmu. Sve sjediniti i premazati koru.
( moze kristal secer jer se prilikom mucenja sa pavlakom brzo topi)

Odgore slag: Umutiti 2 šlaga, premazati tortu i izrendati 100 gr cokolade.

Koristila sam tepsiju velicine (20X30),
Torta je fantasticna!