Sastojci:
- 15 belanaca
- 15 kašika šećera
- 15 kašika pečenih mlevenih lešnika
- 15 kašika mlevenog keksa
Fil:
- 15 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 2 pudinga od vanile
- 4 kašika gustina
- 1 litra mleka
- 375 gr margarina
- 2 kesice šlaga
- 100 gr milka crne čokolade sa lešnikom
- 100 gr bele milka čokolade
Dekoracija:
- 200 gr šlaga
Priprema:
Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati mlevene lešnike i mleveni keks. Masu staviti u pleh veličine 25×35, obložen pek papirom. Peći na 170 stepeni. isti postupak ponoviti još dva puta.
U mutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera, dodati 2 pudinga od vanile, 4 kašike gustina i malo mleka od 1 litre. Preostalo mleko staviti da provri,kad provri dodati smesu od žumanaca i kuvati. Kad se skuva i ohladi dodati prethodno izmiksiran margarin. Masu podeliti na 2 dela, u jedan deo staviti seckanu crnu čokoladu, a u drugi deo seckanu belu čokoladu. Umutiti 1 kesicu šlaga i dodati u fil sa crnom čokoladom. Drugu kesicu umućena šlaga staviti u fil sa belom milka čokoladom.
Filovati kore: Kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil, beli fil.
Tortu dekorisati šlagom.
