3 kore po:
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 2 kašike brašna
- 1 kašika ulja
- 1 kašika vode
- 1 kašika kakaoa
- 1/2 prašaka za pecivo
Sirup:
- 250 ml vode
- 3 kašike šećera
- 3 kašike Neskvika
Krem:
- 300 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 4 žumanca
- 2 kašike brašna
- 1 kašika gustina
- 120 gr Neskuik ( 5 – 6 kašika )
- 150 ml slatke pavlake
- 1 kašičica želatina
- 3 kašike hladne vode
Glazura:
- 100 gr mlečne čokolade
- 3-4 kašike slatke pavlake
- naribana čokolada za dekoraciju
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom dok se šećer ne otopi.
Dodati postepeno vodu pa ulje i miksirati.
Dodati žumanca, pa brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom.
Kada dodate brašno izmešajte varjačom.
Pecite na 180 – 200 stepeni 12 – 15 minuta u plehu prečnika 20 cm.
Vodu šećer i neskvik stavite da provri pa sklonite sa vatre.
Žumanca pomešajte sa šećerom i ulupajte dok ne pobele.
Dodajte brašno i gustin.
Mleko stavite da provri sa neskvikom,pa ga sipajte preko prethodno umućene smese, pa vratite na vatru da se zgusne uz stalno mešanje.
Želatin potopite u vodu i kad nabubri zagrejte ga, ali da ne provri pa ulupajte slatku pavlaku i želatin polako sipajte u tu smesu. Sipajte vruć želatin.
Za to vreme bi trebalo da se skuvan fil ohladio pa oba krema sjedinite i izmešajte.
Stavite prvu koru isprskanu sirupom, pa krem, polovinu, drugu koru isprkanu sirupom, pa opet krem i na kraju treću koru isprskanu sirupom.
Stavite je 4h u frižider pa otopite čokoladu sa slatkom pavlakom i prelijte preko torte, pa ukrasite čokoladnim mrvicama.
