Sastojci:
- 6 jaja
- 150 gr šećera
- 3 kašike ulja
- 140 gr brašna
- 20 gr kakaoa
- 1 prašak za pecivo
- 100 gr mlevenih oraha
Krem:
- 2 pudinga od vanile ili bele kafe
- 200 gr šećera
- 600 ml mleka
- 250 ml slatke pavlake
- 2 kašike ness kafe
SIrup:
- 100 ml vode
- 100 gr šećera
- 1 kašika ness kafe
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom da bude penasto i postepeno dodavati šećer uz mućenje dok se šećer ne otopi.
Zatim dodati brašno, orahe, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti.
Istresti masu u obložen okrugli kalup prečnika 26 cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 35 – 40 minuta.
Pečen i ohladjen biskvit preseći na dva jednaka dela, da se dobiju dve tanje kore.
Pomešati pudinge i šećer sa malo hladnog mleka a ostatak staviti da provri pa kad provri zakuvati masu i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti zatim sa vatre, dodati kafu i dobro promešati i ostaviti da se ohlade.
Ulupati slatku pavlaku pa je dodati hladnom kremu.
Sve sjediniti.
Prokuvati vodu i šećer pa dodati kafu i ostaviti da se prohladi.
Isprskati ovim sirupom obe kore.
Nafilovati izmedju kora skoro sav fil. Ostaviti malo da se premaže cela torta pa dekorisati po želji.
Prijatno.
