Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

reform torta 2

Kore:

  • 16 belanaca
  • 20 kašika šećera
  • 400 g oraha
  • 4 kašike brašna

Krem:

  • 16 žumanaca
  • 15 kašika šećera
  • 150 g čokolade
  • 250 g putera
  • 200 gr šećera u prahu

 

Priprema:

Kore:
Belanca i šećer mikserom umutiti u čvrst šne, pa mešajući na najmanjoj brzini miksera dodati mlevene orahe i brašno.

Podmazati i pobrašnjaviti pleh ili korstiti papir za pečenje i peći 4 korice na 180 stepeni u plehu veličine 30 x 22 cm oko 15 minuta.

Između pečenja, masu držati u frižideru.

Krem:

Mikserom penasto umutiti 16 žumanaca i 15 kašika šećera, pa uz stalno mešanje kuvati na pari dok se ne zgusne, to jest dok varjača ne počne da ostavlja trag u šerpi. Dodati 150 g čokolade. Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa mu dodati ohladjen krem  i umutiti.

Slagati tortu nazad u plehu u kojem se pekla. Kore će biti malo manje od pleha pa podmatnuti nešto sastrane. Ja sam se snašla sa dečijim kockicama ( slika )

Ostaviti u frižideru nekoliko sati, pa okrenuti na tacnu i dekorisati po želji.

reform torta (2) reform torta (3)
reform torta (4)

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest