Torta od kokosa i vanile

Za sve ljubitelje kokosa i poslastica sličnim rafaelu ovo će biti pravi izbor. U ovom slučaju kora je od kakaa ali vi možete je napraviti i od keksa ili žuti biskvit od jaja, piškote…

torta od kokosa

Sastojci za koru:

  • 6 jaja
  • 6 kašike šećera
  • 2 kašike kakaa
  • 4 kašike brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Krem I:

  • 4 belanca
  • 10 kašika šećera
  • 250gr kokosa

Krem II:

  • 200ml mleka
  • 1 puding od vanile
  • 4 žumanca
  • ekstrat vanile
  • 4 kašike šećera
  • 200gr margarina

Odgore:  250ml slatke pavlake

Priprema:

Ulupajte belanca sa šećerom pa dodajte žumanca i na kraju brašno i kakao, pa sjedinite žicom za mućenje ili varjačom. Istresite sve u pleh i pecite na 180 stepeni 20 – 25 minuta.

Ulupajte belanca i šećer pa stavite na paru da se kuva. Kad se malo zgusnulo skinite sa vatre i dodajte kokos. Promešajte i ostavite da odstoji i hladi se, a kakos će nabubriti.

Pomešajte žumanca sa šećerom, dodajte ekstrat vanile. Žicom razmutite puding sa mlekom pa dodajte žumanca i stavite na vatru da se skuva. Kad se zgusne skinite i ostavite da se ohladi. Ulupajte margarin penasto pa dodajte ohladjenom kremu.

Filovanje: kora pa beli krem od kokosa pa vanila krem. Ulupajte slatku pavlaku pa je nanesite preko vanila krema. Ostavite tortu od kokosa u frižider par sati pa onda poslužite.

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Current day month ye@r *

Možda će Vam se ovo svideticlose