Rum štanglice

Rum štanglice je sitni kolač koji sam pravila onako iz glave. Odavde kora, odavde fil, malo ruma i dobila sjajnu kombinaciju za sitni kolač.

Sastojci:

• 4 jaja
• 12 kašika šećera
• 12 kašika mleka
• 12 kašika ulja
• 1 prašak za pecivo
• 4 kašike kakaa
• 12 kašika brašna
• 1 kašika extrata ruma

Krem:

• 1/2 l mleka
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 1/2 margarina
• 100gr šećera u prahu

Priprema:
Ulupati jaja sa šećerom, nije potrebno odvajati, samo da bude penasto. Dodati mleko i ulje, pa umutiti. Na kraju dodati brašno, kakao, prašak za pecivo i rum pa sjediniti. Tepsiju srednje veličine pouljiti i pobrašnaviti ilis taviti pek papir pa istresti smesu i preći na 200 stepeni 15 minuta. Proverite čačkalicom. Od ove smese pečete tri tanke kora. Kad istresate u pleh,istresate trećinu smese i polako kašikom razvlačite. Meni su dve tamnije jer sam  dodala još jednu kašiku kakaa.

Od mleka odvojte malo da umutitte brašno i šećer pa ostalo mleko stavite da provri. Kad provri zakuvajte i mešajte pa smaknite i ostavite da se skroz ohladi. Izmiksirajte margarin sa šećerom u prahu pa umuksirajte u ohladjen krem od brašna. Treba da bude gusto.
Ohladjene kore i ohladjen krem filujete. ostavite u frizider sat vremena pa prelijete glazurom (čokolada i margarin, 100gr čokolade i 40gr margarina) i vratite u frižider bar još na sat vremena da se sve stegne.
rum štangle posle isečete. prvo isečete okrajke pa sve u štanglice.