Torta čokoladna bomba, dva jaka krema od čokolade u kombinaciji sa tankom korama. Jedno parče ove torte je dovoljno da zadovolji apetit i najvećim sladokuscima.
Peku se 4 tanke kore:
- 10 belanaca
- 4 kašike kakaa
- 6 kašika šećera
- 5 kašika prvog fila
- 3 kašike brašna
Umutiti belanca pa dodati šećer,mutiti da se skroz razbije pa dodati fil,kakao i brašno pa sve izmešati varjačom ili žičanom mutilicom.
U pleh staviti papir za pečenje pa istresti 1/4 mere pa peći na 200 stepeni 10 minuta. Proverite. Peći ovako sve 4 kore.
Fil I:
- 10 žumanaca
- 250gr prah šećera
- 300gr čokolade za kuvanje
- 1 margarin
Umutiti žumanca sa prah šećerom pa dodati margarin sobne temperature i na kraju omekšalu čokoladu. Sve dobro izmiksirati.
Fil II:
- 2dl slatka pavlaka
- 100gr čokolade za kuvanje
- 3 kesice šlaga
Staviti slatku pavlaku da provri,pa u nju staviti izlomljenu čokoladu i ostaviti da vri 3-4 minute. Skloniti pa prohladiti. Usuti u plastičnu posudu pa dodati šlag i miksirati. Biće čvrsto i gusto. Ako vam bude pregusto uspite malo mleka.
Filovanje: kora, fil I, kora, fil I, kora, fil I, fil II, kora, fil I, kora, fil I pa sve premazati sa filom II.
Lepa torta