Čokoladne torte
Čokoladne torte - recepti za bogate i kremaste torte sa čokoladom. Savršene za ljubitelje čokolade koje traže intenzivan ukus i luksuzan desert.
Sušene korice od belanaca i čokoladni krem od žumanaca i čokolade.
Sastojci za jednu koru, suše se dve ili se u velikom plehu od rerne suši jedna pa se preseče:
5 belanaca
6 kašika šećera
1 kašika sirćeta
Fil:
10 žumanaca
...
Meki biskviti od jaja, dva krema od čokolade i plazme su idealna kombinacija za kremastu i sočnu tortu kakve je čoko plazma torta.
Kore x 3:
4 belanca
4 kašike šećera
50 g plazma keksa
1 žumance
2 kašike ulja
...
Kore:
10 belanaca
prstohvat soli
10 kašika šećera
2 pune kašike brašna
200 gr seckanih, pečenih oraha ( par minuta ih proprćite u teflonskom tiganju )
Krem:
10 žumanca
250 gr šećera
3 kašike vode
400 gr putera
2 kašike soka od...
Još jedan recept iz zbirke Mire iz Rijeke, Ferero torta. Torta je toliko dobra da je morala da je pravi dva puta.
Biskvit:
5 jaja
10 dkg tamne čokolade
15 dkg šećera
1 vanilin šećer
7 dkg brašna
1 prašak za pecivo
3 dkg mljevenih keksa
3 žlice...
Sastojci
18 kom jaja
10 kašika šećera
10 kašika brašna
400 gr šećera u prahu
300 gr čokolade za kuvanje
500 gr margarina
i još 250gr šećera za glazuru
Priprema:
Penasto umutiti belanca,lagano dodavati šećer i jedno po jedno žumance. Kada je masa penasta,dodati jednu po jednu kašiku...
Sastojci:
350g plazma ili bilo kog drugog suvog keksa
100gr seckanih orha
200g mlečne čokolade
200g tamne čokolade
150ml slatke pavlake ili 3 kesice šlaga
3 kašike margarina (75g)
čokolada za dekoraciju
Priprema:
Margarin ulupati sa šećerom pa na pari otopiti čokolade i pomešati,dodati slatku pavlaku ili šlag...
Tako kremasta i bogata filom, korice meke i sočne sa orasima prošarane ukusom ruma....
Korice:
6 belanaca
10 kašika šećera
200 gr mešano oraha, sitno seckanih i mlevenih, još bolje ako možete izblendirati
4 kašike hlebih mrvica ( prezle )
...
Ovu tortu sam pravila za dečiji rodjendan i pojela se odmah posle duvanja svećica, u prvom sečenju torti je otišla sa tacne. Ja sam probala od svog deteta, sa njenog tanjirića jer nije mogla više, ukus je kao da...
