Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Čokoladna torta

Sastojci za kore:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 2 kašike kakaoa

Krem I:

  • 200 g bele čokolade
  • 50 ml slatke pavlake
  • 50 gr margarina
  • 1/2 ekstrata vanile

Krem II:

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 50 ml slatke pavlake
  • 50 g margarina
  • 1/2 ekstrata ruma

Sirup:

  • 100 g šećera
  • 1 kašičica ruma ekstrata
  • 100ml vode

Za glazuru:

  • 100 gr čokolade za kuvanje
  • 100 ml slatke pavlake
  • 50 g margarina

Priprema:
Ulupati žumanca sa šećerom, pa dodati brašno kakao i izmešati.

Ulupati penasto belanca pa dodati prethodnoj smesi i sjediniti. IStresti u okrugli kalup prečnika 23cm i staviti da se peče na 180 stepeni. Pečen biskvit ohladiti i preseći na 3 dela.

Krem I: Staviti pavlaku da se zagreje i provri, kad provri skloniti sa vatre i dosati belu čokoladu, pa mešati dok se ne otopi. Ostaviti da se ohladi, pa u frižider da se stegne. Ulupati margarin pa mu dodati ohladjen krem i izmiksirati.na kraju dodati vanilu i sjediniti.

KremII: Staviti pavlaku da se zagreje i provri, kad provri skloniti sa vatre i dosati crnu čokoladu, pa mešati dok se ne otopi. Ostaviti da se ohladi, pa u frižider da se stegne. Ulupati margarin pa mu dodati ohladjen krem i izmiksirati. na kraju dodati rum i sjediniti.

Sirup: Karamelizovati šećer pa naliti vodu i ostaviti da se skroz otopi. Kad se otopi dodati rum i sa ovim sirupom isprskati sve tri kore.

U kalup staviti prvu koru, pa jedan krem, drugu koru, pa drugi krem i poklopiti trećom korom.

Ovako ostaviti u frižider nekoliko sati, pa skinuti obruč i prleiti glazurom.

Glazura: Sve sastojke sjedinite i otopite pa prelijte.

Dekoracija još po želji.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here