Sastojci za koru:
- 90 gr šećera
- 80 gr brašna
- 50 gr mlevenih oraha
- 2 kesice vanilin šećera
- 5 gr praška za pecivo ( 1 kesica )
- 6 belanaca
Krem:
- 6 žumanaca
- 50 gr šećera
- 60 gr gustina
- 400 ml mleka
- 200 ml slatke pavlake
- ekstrat vanile po želji ( 1 kašičica )
Prirpema:
Ulupati penasto belanca sa šećerom i vanilin šećerom.
Pomešati brašno, orahe, prašak za pecivo i dodati umućenim belancima.
Sjediniti sve lopaticom i istresti u obložen pleh veličine 25 x 25 cm, ili približnih dimenzija.
Staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 20 minuta, zavisno od rerne.
Ohladite biskvit.
Ulupati žumanca sa šećerom da pobele, da dodati mleko i gustin, opet umutiti i staviti na vatru da se kuva.
Skuvan krem ohladiti.
Ulupati čvrsto slatku pavlaku pa joj dodati ohladjen krem, koji smo malo umutili mikserom, dodati i ekstrat i umutiti sve zajedno.
Na koru naneti ceo krem, poravnati i dekorisati po želji.
Ostaviti kolač sa orasima d aodstoji pa ga poslužiti.
