Predivna meka biskvitna korica i krem od oraha. Jednostavno a jako lepo.
Kora:
- 4 jaja
- 200 gr šećera
- 10 kašika vode
- 160 gr mlevenih oraha
- 160 gr brašna
- 1 prašak za pecivo – 10 gr
Krem:
- 200 gr maslaca ili margarina
- 140 gr mlevenog šećera
- 200 gr mlevenih oraha
- 100 ml vrelog mleka
Priprema:
Ulupati belanca sa pola mere šećera u jaku penu.
Ulupati žumanca sa ostatkom šećera pad odati vodu i izmešati.
Sjediniti belanca i žumanca pa dodati brašno i prašak za pecivo pa sve izmešati varjačom.
Dok to radimo rerna se zagreva na 170 stepeni.
Istresti sve u obložen pleh 25 x 35 cm i peći oko 25 minuta zavisno od rerne pa ostaviti da se ohladi.
Vrelim mlekom preliti orahe i ostaviti da se hladi dok ulupamo maslac.
Ulupati maslaca sa šećerom u prahu da bude penasto pa im dodati poparene orahe i sve umutiti.
Ovim kremom premazati ceo biskvit.
Odgore posuti čokoladom, kokosom, orasima, keksom ili preliti glazurom od crne ili bele čokolade.
Ostaviti kolač nekoliko sati da odstoji pa seći u štanglice i služiti.
Prijatno.
Izvorni recept
