Brzi letnji kolač, bez čekanja, sa donjom keks koricom i dva krema sa eurokremom. Pravi se lako i jednostavno, pa ubeležite receptić.
Donja korica:
100 ml mleka
100 g maslaca
100 g šećera
100 g čokolade
300 g keksa ( možda manje ako je suvlji)
Filovi I i II:
900 ml mleka
120 g ( 3 kesice ) pudinga sa ukusom vanile
100 g šećera
200 ml slatke pavlake
200 g tamnog dela eurorkema
200 g svetlog dela eurokrema
Odgore: šlag
Priprema:
U šerpu staviti maslac, mleko, šećer i čokoladu, pa staviti na vatru da se otopi i provri, usput varjačom mešati kako bi se pre otopilo, a kada provri kuvati 30 sekundi. Čisto da malo vri.
Skloniti sa vatre i dodati keks. Masa će biti dosta čvrsta, jer sam išla na to da dobijem donju koricu koja liči na čiz kejk, da bude tvrdja. Ukoliko želit emekšu koru stavite 250 g keksa.
Celu masu za koru staviti u pleh otprilike 30 x 20 cm i poravnati, pa sve utisnuti. Stisnite toliko da se sve poveže, ne nabijajte previše.
Za fil od 900 ml mleka odvojiti malo, 100 – 150 ml a ostatak staviti da provri.
Pomešati prašak za puding, šećer i ostavljeno mleko.
Kada mleko u šerpi provri zakvuati poding i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre, dodati slatku pavlaku u tečnom obliku i sve mešati da se poveže.
Podeliti na 2 dela, pa u jedan staviti beli, a u drugi deo tamni deo eurokrema.
Izmešati pa premazati filove preko kore.
Ohladiti pa dekorisati.
Prijatno!
