Tag: starinski kolaci
Starinska štrudla, kakvu je moja baka pravila....sa dodatkom cimeta, pa da miriše cela kuća... Pekmez mora biti maziv jer je testo mekano, pa da se ne bi povlačilo ili pucalo.
Sastojci:
200 ml mleka
200 ml jogurta
25 gr svežeg...
Sastojci:
5 jaja
5 kašika šećera
vanilin šećer ( po želji )
5 kašika griza
3 kašike brašna
Preliv:
1l mleka
5 kašika šećera
ekstrakt vanile po želji
Priprema:
Odvojiti belanca od žumanaca pa ulupati belanca sa šećerom.
Zatim ddoati žumanca, umutiti pa...
Sastojci za testo:600 gr brašna100 gr putera250 ml mleka1 jaje3 kašike šećera25 gr svežeg kvasca2 kašike uljaribana korica od jednog limunaPunjenje:1,5 kg jabuka8 kašika šećera1 kašika griza1 kašičica cimeta Priprema: Prvo praviti fil. Izrendati jabuke pa sa šećerom...
Gotovo lisnato testo odmrznuti i iseći na trake širine oko 3 cm,
obmotati kalupe i premazati umućenim žumancem razredjenim sa malo vode.
Peći na 220 stepeni oko 20 minuta.
ŠAUM: 3 belanca dobro umutiti u čvrst sneg pa dodavati po malo 100...
Šarena pita je idealan kolač ako volite starinske kolače koji se tope u ustima. Kolač može dugo da stoji i najlepši je sutradan jer kore toliko omekane da se kolač jedva seče a ukus mu je fantazija.
Sastojci:
200 gr šećera
200...
Sastojci:
4 jaja
10 kašika šećera
2 vanilin šećera
1 prašak za pecivo
200 ml mleka
200 ml masti ( 1 šača od jogurta može da ide kao mera, a umesto masti može ulje )
500 gr brašna ( možda do 50 gr više ili manje,...
Sastojci:
3 šolje brašna
1 šolja šećera
1 šolja masti
2 šolje mlevenih oraha
1/2 praška za pecivo
1 jaje
3 kašike meda
šećer u prahu za posipanje
Priprema: Pomešajte suve sastojke pa dodajte jaje i mast i umesite testo. Ostavite da odstoji u frižideru bar 30...
Sastojci:
500 gr brašna
200 gr šećera
2 jaja
250 gr margarina
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
Još: džem po izboru i šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Sjediniti brašno, šećer, jaja, prašak za pecivo i vanilin šećer.
Toj smesi postepeno dodavati komadiće margarina.
Mesiti sve dok se...
