Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

saum rolne

Gotovo lisnato testo odmrznuti i  iseći na trake širine oko 3 cm,

obmotati kalupe i premazati umućenim žumancem razredjenim sa malo vode.

Peći na 220 stepeni oko 20 minuta.

ŠAUM: 3 belanca dobro umutiti u čvrst sneg pa dodavati po malo  100 grama šećera.

U to polako sipati sirup od 150 gr šećera koji se kuvao sa 50 ml vode tačno 4 minuta.

Gust šećerni sirup polako sipati u smesu sa belancima i nastaviti

sa miksanjem još oko 10 minuta kako bi se  belanca skuvala

u dodiru sa vrelim sirupom.

Gotovim šaumom puniti pečene i ohladjene  rolnice…

Posuti šećerom u prahu.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here