Ako ste ljubitelj kremastih kolača koji se pripremaju brzo i bez pečenja, ovaj recept vredi sačuvati. Spoj čokolade, pomorandže i Jaffa keksa daje mu savršenu ravnotežu bogatog i osvežavajućeg ukusa, dok je priprema toliko jednostavna da će kolač biti gotov za čas. Sočan, kremast i pun finih aroma, odličan je i za posebne prilike i za one dane kada vam se jede nešto slatko, a ne provodi vam se mnogo vremena u kuhinji.
Sastojci:
- 200 ml soka od pomorandže
- 100 g maslaca
- 100g crne čokolade
- 5 kašika šećera
- 2 pakovanja piškota
Fil:
- 1 smesa za krempitu Oetker
- 500 ml mleka
- 180 g šlag krema od vanile
- 300 ml mleka
- 300 g jaffa keksa ( 2 pakovanja )
Priprema:
U šerpu sipati sok od pomorandže, dodati maslac, čokoladu i šećer. Staviti na šporet i zagrevati na umerenoj temperaturi, uz povremeno mešanje, dok smesa ne provri.
Za to vreme piškote izlomiti na manje komade i staviti ih u veću posudu.
Vrelu čokoladnu smesu preliti preko izlomljenih piškota i lagano promešati kako bi piškote ravnomerno upile preliv.
Dobijenu smesu rasporediti u manji pleh, dimenzija najviše 20 × 30 cm. Poravnati i ostaviti u frižideru da se ohladi i stegne.
Za to vreme pripremiti fil. Smesu za krempitu umutiti sa 500 ml mleka, prema uputstvu sa pakovanja.
U drugoj posudi umutiti šlag krem od vanile sa 300 ml mleka. Nekoliko kašika umućenog šlag krema odvojiti sa strane za dekoraciju.
Postepeno dodavati umućeni šlag krem u krem za krempitu i lagano sjediniti.
Jaffa keks iseći na manje komade. Odvojiti oko jednog i po pakovanja za fil, a nekoliko komada ostaviti za dekoraciju – ako prežive do tada. 😊
Iseckani Jaffa keks dodati u pripremljeni fil i lagano promešati.
Ohlađenu koru izvaditi iz frižidera, preko nje rasporediti fil i lepo poravnati.
Kolač dekorisati preostalim šlag kremom od vanile i krupnije seckanim Jaffa keksom. Po želji, posuti sa malo kakaa kako bi se dobio lep kontrast sa svetlim kremom.
Kolač dobro ohladiti u frižideru, najbolje nekoliko sati, a zatim seći i poslužiti.
Prijatno!
