americka pita od jabuka-1

Sastojci za korice :

  • 390 gr brašna
  • 250 gr putera
  • 5 kašika ledene vode
  • 1 kašika šećera

Punjenje:

  • 5 većih jabuka po izboru
  • 50 gr smedjeg šećera
  • 50 gr belog šećera
  • 1 čajna kašika cimeta
  • 1 čajna kašika limunovog soka
  • 1 supena kašika gustina


Priprema:

Utrljati puter sobne temperature u brašno,pa šećer, zatim dodati ledenu vodu i umesiti rukama testo.

Testo podeliti na dva dela, pa otkinuti 2 komada folije ili kese i na svaku staviti deo testa.

Oblikovati rukom u ploču, zamotati i ostaviti u frižider sat vremena.

Dok odstoji testo pripremiti jabuke.

Očistiti od ljuske i semena.

Zatim iseckati na tanje kriške.

Staviti u posudu, posuti šećerom smedjim i belim, cimetom, limunovim soskom i gustinom pa izmešati.

Ostaviti pola sata da odstoji da jabuke puste sok.

Posle pola sata istresti jabuke u cediljku sa posudom ispod nje, tako da sok iscuri u posudu.

Sok prokuvati i ostaviti da se kuva dok se tečnost ne prepolovi, da bi se malo zgusnula.

Te tečnosti neće biti puno.

Zatim izvaditi testo, uzeti tepsiju za pite i razvući testo u krug malo šire od tepsije za pite da bi kada testo stavite ono lepo leglo uz ivice.

Ako imate viška ivica odsecite ih, a testo prenosite tako što namotate na oklagiju i odvrćete.

Kada je lepo testo se oblikovalo uz tepsiju istresti jabuke i preliti sokom koji ste skuvali.

Sada razvući drugo testo i zaseći ga po sredini sa nekoliko štraftica, namotati na oklagiju i prebaciti preko jabuka.

Stisnuti ivice da se spoje.

Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti pitu od  jabuka da se peče 45 minuta.

Pečenu pitu posuti šećerom u prahu.

Poslužiti uz sladoled od vanile ili ulupanu slatku pavlaku.

Kako god odaberete sjajno je.

Prijatno.

americka pita od jabuka

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here

nineteen − thirteen =