Sastojci:
- 500 ml neutralne pavlake
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 3 kajsije
- 15 gr želatina
- 100 ml mleka
- kandirano voće ili žele
Priprema:
Ulupati neutralnu pavlaku.
Ulupati jaja sa šećerom a želatin potopiti da hidrira u 50 ml vode.
U ulupana jaja sipati mleko i staviti na vatru uz mešanje dok se ne zgusne kao krem.
Ostaviti da se ohladi.
Rastopiti želatin na laganoj vatri, nikako da provri, a zatim dodati skuvanom kremu i energično mešati.
U ulupanu neutralnu pavlaku dodati smesu sa želatinom.
U okrugli pleh veličine 23cm staviti foliju pa istresti pola smese.
Zatim posuti kandiranim voće, ili želeom, pa istresti ostatak smese.
Na kraju odgore poslagati kajsije, iseckane ili komade, kako želite i ostaviti u frižider 5h.
Neke kajsije će propasti ali to ne smeta.
Posle 5h izvaditi pa okrenuti na tacnu i dekorisati po želji.
