Prevrnuti kolač – video

Prevrnuti kolač sa breskvama, kruškama ili jabukama. Može da bude sezonski ili da se pravi u toku cele godine. Voće je sočno i mekano i stavlja se na dno posude, pa preko preliva smesa za kolač i kolač se posle pečenja okreće. Možda komadići mogu da budu sitniji pa i presek bude lepši, ali i ovako ukus nije ništa manje lep.

Sastojci:

• 4 breskve ( kruške ili jabuke )
• 50 gr margarina za mazanje tepsije i 110 gr  za masu za kolač
• 7 kašika šećera
• 2 cela jaja
• 200 ml jogurta
• 12 kašika brašna
• 10 gr praška za pecivo
• 200 ml ( i više, po želji ) slatke pavlake ( može šlag ili šlag krem )

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.

Tepsiju u kojoj ćete peći kolač dobro namazati sa 50 gr margarina a ostatak iskidati i staviti na dno.

Posuti sa 2 kašike šećera.

Iseći breskve na krupnije komade pa ravnomerno rasporediti preko šećera i margarina.

U drugoj posudi ulupati margarin ( 110 gr ) sa preostalih 5 kašika šećera pa dodati jaja uz mućenje i jogurt.

Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i mutiti dok masa ne postane glatka.

Svuda po malo  preko breskvi staviti mase za biskvit pa lopaticom razvući.

Staviti tako voće i masu za biskvit da se peku 45 minuta.

Pečen kolač ostaviti 15 minuta da se prohladi pa nožem odvojiti ivice kolača od zidova tepsije, poklopiti tacnom ili daskom i okrenuti kolač.

Trebalo bi sve da lepo izadje napolje a ukoliko se neki deo zalepio samo ga nožem odvojite ( obično neki komadić breskve ) i vratite gde fali.

Ohladiti kolač do sobne temperature pa ulupati slatku pavlaku i obilno naneti na kolač.

Iseći na kocke i poslužiti.

Prijatno.