Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

cokoladni kolac

Kora:

  • 5 jaja
  • 120 gr šećera
  • 30 gr kakoa
  • 120 gr brašna
  • 1 prašak za pecivo

Krem:

  • 2 jaja
  • 100 ml mleka
  • 200 gr šećera
  • 250 gr maslaca ili margarina
  • 150 gr čokolade
  • 50 ml slatke pavlake
  • rum po želji

Priprema:

 

Za koru ulupati belanca sa šećerom dok se ne dobije čvrsti sneg pa dodati žumanca i umutiti.

Na kraju doadti brašno kakao i prašak za pecivo pa sve sjediniti varjačom.

Staviti u obložen pleh 20 x 30 cm da se peče na 180 stepeni 20 – 25 minuta zavisno do rerne.

pečen i ohladjen biskvit preseći vodoravno, da se dobiju dve tanke korice.

Za krem pomešati jaja, mleko, šećer, čokoladu i slatku pavlaku i staviti na vatru.

Kada provri kuvati dok se malo ne zgusne, par minuta pa skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Penasto ulupati maslac ili margarin pa mu dodati ohaldjen krem.

Po želji dodati rum.

Namazati 2/3 krema na prvu koru, preklopiti drugom i premazati sa ostatkom krema.

Ogore premazati ulupanim šlagom.

Otopiti jednu štanglu čokolade sa kašikom mleka pa pustiti da curi iz posude u tankom mlazu i tako izvući linije po šlagu, zatim čačkalicom preko šlaga povući levo, pa sledeća linija na drugu stranu.

Tako se dobiju šare. Može i ne mora.

Ostavite u frižideru da odstoji pa poslužite.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here