Ako vam pravljenje kolača traje predugo i nemate dovoljno vremena probajte ovaj sočni, koji se smao izlije i posle “udari” glazura, sa malo šlaga.
Sastojci:
- 5 krupnijih ili 6 sitnijih jaja
- 2 čaše šećera
- 1 čaša mleka
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša ulja
- 3 čaše brašna
- 5 kašika kakaa
- 10 gr ili jedna kesica praška za pecivo
- 300 – 400gr višanja
Ganaš:
- 200 ml slatke pavlake
- 150 gr crne čokolade
Još: 1 kesica šlaga i mleko
Priprema:
Belanca umutiti uz dodavanje šećera i to ne mutimo dugo, da se sve ujednači. Zatim dodato žumanca, umutimo pa jogurt, mleko i ulje i opet sve izmutimo. Na brašno, kako i prašak za pecivo, pa opet izmiksiramo, Sve id ejako brzo a mere su na čašu od 200ml.
U obložen pleh 35x25cm istresti celu smesu, poravnati.
Lupiti dva puta da izadje vazduh pa poslagati višnje.
Uzeti varjaču ili neku lopaticu pa višnje blago umočiti u masu za kolač.
Staviti da se peče sat vremena u prethodno zagrejanu rernu na 170 stepeni.
Pečen kolač ohladiti.
Zagrejati slatku pavlaku da bude vrela, staviti čokoladu, sačekati minut pa izmešati.
Dobijeni ganaš premazati preko kolača i ostaviti da se stegne.
Iseći u kocke pa na svaku kocku špricem staviti malo šlaga.
Po želji na šlag staviti i višnju.
Prijatno.
