Biskvit:
2 šolje (200 ml šolja) brašna,
5 kašika šećera
3 kašike kakaoa
1/2 kesica praška za pecivo
100 ml ulja
300 ml mineralne vode
400 gr džema od šljiva
100 gr mlevenih oraha
2 kesice vanilin šećera
Dekor:
orasi po želji
Glazura:
4 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera,
4 kašike vode,
50 gr margarina,
2 kašike kakaoa
Priprema:
U činiji pomešati šećer i prašak za pecivo, ulje, kakao, mineralnu vodu i izmešajte da nema grudvica.
Dodajte brašno, orahe, vanilu i med i mešajte da se dobije homogena smesa.
U pleh 20 x 30 cm obložen pergament papirom ili podmazanog uljem i posut sa brašnom istresite smesu.
Pecite na temperaturi oko 180 C, 30-35 min.
Glazura – U šerpi kuvajte vodu sa šećerom. Kad provri dodajte kockice margarina, kakao i mešajte. Ostavite da provri oko 5 minuta, sklonite sa vatre i dodajte vanilu. Mešajte oko 1 minut, dok se šećer ne rastvori.
Kolač nakon pečenja neka se ohladi u potpunosti onda glazirajte i ukrasite sa mlevenim orasima.
