Dijeta bez ugljenih hidrata ili sa jako malim udelom. Odličan je i za dijabetičare. Po mom ukusu falilo je šećera, iako ne preferiram jako slatke. Keto ishrana je puna povrća, proteina i masnoće, ali ume da zafali kolač, tako da je ovaj odlično rešenje.
Sastojci:
- 4 jaja
- 6 tabletica veštačkog zasladjivača za dijabetičare ( moglo je ići i više, ali sam pravila prvi put pa sam se bojala da ne preteram, možete staviti i steviu, tečnu steviu, ili eritritol )
- 150 gr mlevenih oraha ( lešnika, badema )
- 50 gr kokosa ( kokosovo brašno )
- 1 kašika kakaa ( visok procenta kakaa, a može i da se izuzme )
Za glazuru:
- 80 gr čokolade sa najmanje 80% kakaa bez šećera i zaslađivača
- 200 ml pavlake za kuvanje, isključivo mlečna
Priprema:
Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje.
Ulupati penasto belanca uz dodavanje izmrvljenih tabletica ili par kašika zasladjivača.
To već procenite sami, ako koristite nešto drugo i upoznati ste sa tom vrstom “šećera”.
Kada su belanca čvrsta dodati žumanca i umutiti.
Zatim dodati mlevene orahe i kokos i sjediniti lopaticom.
U manji pleh, ja sam koristila okrugli 20 cm prečnika staviti papir za pečenje i istresti smesu.
Peći nekih 20 minuta, nisam tačno ni merila, nešto sam se vrtela po kuhinji, ali možete to doditom da proverite ili čačkalicom, ako izadje suva iz testa pečen je.
