Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

kolac pustinja

Kora I:

  • 6 jaja
  • 200gr šećera
  • 4 kašike vrele vode
  • 2 kašike kakaa
  • prašak za pecivo
  • 6 kašika brašna

Kora II:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 200gr seckanih orasa

Krem:

  • 5 žumanaca 200gr šećera u prahu
  • 200gr margsarina
  • 350ml mleka
  • 1 puding od vanile
  • 3 vanilin šećera
  • 3 kašike šećera

Priprema:

Ulupajte belanca sa šećerom pa dodavajte vrelu vodu.

Dodajte žumanca i nastavite da mutite. Na kraju pomešajte bašno, kakao i prašak za pecivo  pa sjedinite. Lagano promešajte i stavite da se peče na 180 stepeni oko 30 minuta.

Pečen biskvit ohladite i presecite horizontalno na dva dela.

Ulupajte belanca sa šećerom pa dodajte brašno i orahe pa sjedinite lagano i stavite u isti pleh u kojem ste pekli prvu koru da se peče na 180 stepeni oko 15 minuta.

Pomešajte žumanca i šećer pa stavite na paru da se kuva. kad se zgusne skolinite i ohladite pa dodajte ulupan margarin.

Pomešajte puding, šećer i vanilin šećer sa malo mleka pa ostatak stavite da provri i zakuvajte smesu.

Kad se zgusnulo sklonite da se ohladi.

Kad se ohladilo pomešajte krem I i II.

Stavite prvu koru pa pola krema, koru od oraha pa drugu polovinu krema pa poklopite trećom korom.

Odgote stavite glazuru i ostavite kolač da odstoji par sati pa ga poslužite.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

5 Komentari

    • Pa ne…od prvog biskvita se dobiju dve kore. Presece se pečeni biskvit horizontalno i dobiju se dve tanke korice, a treći je ovaj beli u sredini od oraha.

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here