Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Mera je pleh 23 x 23 cm, znači nešto manji od standardnih. Za 36 x 23 uzmite duplu meru jer to je klasična djuveč tepsija.

kolac sa breskvamaSastojci:

  • 2 cela jaja
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • malo mleka za prskanje kore

Fil:

  • 600 ml mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • vanilin šećera
  • 4 kašika šećera
  • 350 gr kisele pavlake
  • 3 velike breskve

Odgore šlag ili slatka pavlaka

Priprema:

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Ulupati belanca, dodati šećer i mutiti dok se šećer ne otopi.

Zatim dodati jedno po jedno đumance, ulje u mlazu i sve umutiti.

Na kraju umešati varjačom brašno i prašak za pecivo.

Pleh pouljiti i posuti brašnom pa istresti masu za koricu i staviti da se peče 10 minuta, zavisno od rerne.

Korica je tanka i brzo će se ispeći.

Ohladjenu koru isprskati sa mlekom.

Dok se kora hladi očistiti od ljuske breskve i iseći na krupne komade.

Poslagati ih na isprskanu koru koja ostaje u plehu u kojem se pekla.

Razmutiti puding sa šećerom i vanilin šećerom u malo hladnog mleka, a ostatak mleka staviti da provri.

Kad provri zakuvati razmučenu smesu i mešati dok se puding ne zgusne.

Skloniti sa vatre pa odmah umešati kiselu pavlaku i mešati dok se ne sjedini.

Odmah tako fil preliti preko kore na kojoj su breskve i ostaviti da se ohladi.

Na ohladjen krem naneti sloj šlaga ili slatke pavlake.

Prijatno.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Nema komentara

Ostavite komentar