Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Obično se kesten pire poslužuje sa šlagom ili se prave kremaste torte, ovaj put je to oduzeto i napravljen je fini kolač.

kolac sa kesten pireom

Sastojci listova

  •  250 gr šećera
  •  80 gr putera / margarina
  •  2 jaja
  •  5 kašika mleka
  • 3 kašike meda
  •  1 kašika kakoa
  •  600 gr brašna
  •  1 kašičica sode bikarbone

Sastojci za krem:

  • 600 ml mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 2 kašike šećera
  • 150 gr putera / margarina
  • 150 gr šećera u prahu
  • 250 gr kesten pirea
  • 1/2 bočica esencije ruma

Glazura

  • 150 gr čokolade
  • 50 ml slatke pavlake


Priprema.

Pomešajte šećer, puter, med i mleko is tavite na vatru i zagrevajte, kad se sve otopi, ali ne provri dodajte pola brašna i sodu bikarbonu i mešajte dok se ne dobije glatka smesa. Skinite sa vatre pa dodavajte ostatak brašna dok se ne dobije glatko testo. Podelite na 4 jednaka dela. Razvucite na jednake delove.

Pecite 15-20minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pečene kore ostavite da se ohlade.

U 200ml mleka razmutite puding i šećer a ostatak stavite da provri. Zakuvajte u mleko uz mešanje pa ostavite da se ohladi. Izmiksirajte puter sa šećerom u prahu. Izrendajte keten pire,pa mu dodajte rum i sjedinite sa puterom i šećerom pa dodajte ohladjenom pudingu.

Nafilujte kore ovim kremom pa ogore prelijte glazurom od otopljene čokolade i slatke pavlake.

Ostavite kolač od kestena da se ohladi pa poslužite.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here