Donja kora:
- 200 gr brašna
- 110 gr maslaca
- 150 gr šećera
- 1 jaje
- 1 kašičica sode bikarbone
Gornji sloj:
- 5 jaja
- 150 gr mlevenih oraha
- 150 gr kokosa
- 200 gr šećera
Još: teglica džema od kajsija
Priprema:
Brašnu utrljati maslac sobne temperature pa dodati šećer, sodu bikarbonu i jaje i zamesiti testo.
Razvući u obložen pleh 25 x 35 cm ili približnih dimenzija.
Zatim celu površinu premazati džemom.
Uluapti belanca sa šećerom dok se ne otope i dobije jaka pena, a zatim dodati žumanca i umutiti, pa orahe i kokos i sve lopaticom sjediniti.
Tu masu preliti preko džema i staviti da se peče.
Kolač peći izmedju 30 i 40 minuta zavisno od rerne na 180 stepeni.
Ostaviti da se ohladi pa posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Izvorni recept
