Kolač sa lešnicima i čokoladom

Sastojci za kore:

• 6 jaja
• 150 gr šećera
• 60 gr mlevenih  lešnika
• 40 gr brašna
• 10 gr kakaoa
• 1 kašičica praška za pecivo

Krem :

• 350 ml slatke pavlake
• 200gr mlečne čokolade sa lešnikom
• 100 gr prženih, seckanih ili mlevenih lešnika

Priprema:

Ulupajte belanca sa prstohvatom soli.

Ulupajte žumaca sa šećerom.

Pomešajte brašno, kakao, mlevene lešnike i prašak za pecivo.

U belanca dodajte smesu od žumanaca, lagano promešajte pa dodajte smesu suvih sastojaka i sve sjedinite varjačom.

Podelite smesu na dva dela i od nje ispecite dve kore u plehu veličine 25 x 25cm. Ili pecite jednu koru i presecite je na dva dela.
Slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu stavite na paru da se čokolada otopi uz stalno mešanje. Nemojte da vam smesa provri. Ostavite krem nekoliko sati da se ohladi i stvrdne.

Najbolje da prvo pravite krem i to nekoliko sati ranije.

Kada se krem stvrdnuo ulupajte ga mikserom, pa dodajte lešnike.

Ovim kremom nafilujte obe kore.

Dekoracija po izboru.