Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

kolac sa orasima

Kore:
10 belanaca
250 gr šećera u prahu
300 gr mlevenih oraha
6 kašika brašna
Za krem:
10 žumanaca
250 gr margarina
200 gr šećera u prahu
1 kesica pudinga od vanile
350 ml mleka
kašičica ekstrata od vanile
Odgore:
100 gr oraha
100 gr šećera

Priprema:

Ulupati belanca pa dodavati šećer i mutiti.

Orahe samleti pa dodati belancima, pa brašno i sjediniti lopaticom.

Podeliti smesu na 3 dela pa u plehu veličine 35 x 25 cm ispeći 3 kore na 180 stepeni.

Ulupati žumanca sa šećerom u prahu da pobele.

Staviti na paru da se kuva, gotovo je kada povucete varjačom po dnu šerpe i ostaje trag.

Pomešajte puding sa mlekom i ekstratom, pa kuvajte. Ohladite obe smese.

Ulupati margarin sobne temperature, pa mu postepeno dodavati krem a žumancima pa puding krem i umutiti.

Premazati kore sa ovim kremom.

Otopiti šećer, karamelizovati pa skloniti sa vatre.

Na papir za pečenje staviti orahe pa preliti karamel šećer preko i ostaviti da se ohladi.

Ukloniti papir pa orahe samleti ili izlupati tučkom za meso.

Samlevenu smesu posuti po kolaču odgore.

Ostaviti da odstoji najmanje 3h pa poslužiti.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here