Kore:
- 7 belanaca
- prstohvat soli
- šećer 150 gr
- 7 kašika prezle
- 7 kašika mlevenih orahaKrem:
- 7 žumanca
- Šećer 200 gr
- 2 kašike mleka
- 200 gr putera
- vanilin šećer
- 2 kašike kakaoa
Dekor:
- 50 g crne čokolade
Priprema:
Ulupati belanca sa solju pa dodati šećer i mutiti dok se šećer ne otopi.
Dodati zatim prezlu i orahe pa sjediniti lopaticom
Za to vreme zagrejati rernu na 180 stepeni pa u obložen pleh 20 x 30 cm istresti pola smese i peći oko 15 minuta.
Ponoviti postupak , pa obe kore ohladiti.
Ulupati žumanca sa šećerom dok ne pobele pa staviti na paru da se kuva. Kada voda provri kuvati 10 minuta pa skloniti sa vatre da se hladi.
Ulupati puter penasto pa mu dodavati ohladjen krem i umutiti.
Podeliti na dva dela pa u jedan deo staviti vanilin šećer a u drugi kakao.
Premazati kore, jednu sa jednim kremom, pa drugu koru staviti preko i premazati sa drugim kremom.
Odgore narendati crnu čokoladu.
