Brz, sočan i vazdušast kolač sa piškotama i bananama. Umesto banana može i bilo koje drugo voće, mislim da bi sa kajsijama ili breskvama iz onih konzervi bio takodje prelep.
Sastojci:
- 3 pakovanja ( obična ) piškota
- 4 cela jaja
- 200 gr krem sira
- 200 gr šećera
- 200 ml slatke pavlake
- mleko za umakanje piškota
- 1 kesica želatina
- 5 banana
Priprema:
Odvojiti žumanca od belanaca pa žumancima dodati 100 gr šećera i umutiti mikserom dok žumanca ne pobele.
Staviti na paru da se kuva 10 minuta.
@na paru: Mutite žumanca u šerpi u kojoj ćete ih kuvati i to je manja šerpa, a u veću šerpu u koju može da udje manja sipate vode ” sa dva prsta” i stavite na vatru. Kada provri voda stavite manju šerpu u veću.
Ostaviti posle kuvanja da se ohlade.
Kada se ohlade ” razbiti” malo mikserom pa dodati krem sir i umutiti.
Belanca umutiti sa preostalih 100 gr šećera u jaku penu pa je dodati masi sa žumancima i žicom izmešati dok se sve ne sjedini.
Zatim umutiti slatku pavlaku pa i nju dodati i iumutiti.
Masa će biti nešto redja i zato dodajemo želatin.
Želatin potopiti u 50 ml vode i sačekati nekoliko minuta da nabubri.
Kada nabubri rastopiti ga 15 sekundi u mikrotalasnoj ili na vatri al ida ne provri već samo da se otopi i sve postane prozirno.
Želatinu dodati 2 kašike fila i promešati a zatim sve istresti uz fil uz mućenje mikserom.
Obložiti dublju tepsiju, a piškote podeliti na da dela.
Poslagati red piškota umoćenih u mleko, izliti pola fila, poslagati banane i preko izliti ostatak fila.
Preko poslagati ostatak piškota umočenih u mleko.
OStaviti nekoliko sati u frižideru.
Ja sam posle izvadila zajedno sa folijom na tacnu pa sam podigla jedan deo i podvukla foliju, pa drugi deo i izvukla je potpuno.
Prijatno.
