Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

kolac sa rumom i kremom od kakaa

Kore

  • 10 jaja
  • 10 kašika brašna
  • 10 kašika  šećera
  • 1 kašika ekstrata od vanile

Krem

  • 2 jaja
  • 65 g gustina
  • 600 ml mleka
  • 10 kašika šećera
  • 2 kašike kakaa
  • bočicaekstrata od  ruma
  • 200g margarina

Preliv

  • 8 kašika šećera
  • 200 ml mleka

Bela čokolada za dekoraciju

Priprema:

Ulupajte belnca sa šećerom u šne i 4žumanca sa vanilom.

Umešajte žumanca u belanca pa dodajte brašno i pecite u tepsiji 40 x 30cm tri kore, tanke.

Otopite šećer, da se karamelizuje pa nalijte mleko i ostavite da se šećer otopi. Ovim prelivajte kore.

Pomešajte jaja, šećer, gustin, kakao sa malo mleka pa ostatak mleka stavite da provri i kad provri smesu zakuvajte i mešajte dok se ne zgusne. Ostavite da se skroz ohladi.

Ulupajte margarin pa mu dodavajte krem i miksirajte. Na kraju dodajte ekstrat ruma.

Kore isprskajte karamel mlekom pa na prvu nanesite krem i poklopite drugom, tkao uradite sa sve četiri. na kraju malo krema namažite odgore i pospite narendanom belom čokoladom.

 

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here