Kore
- 10 jaja
- 10 kašika brašna
- 10 kašika šećera
- 1 kašika ekstrata od vanile
Krem
- 2 jaja
- 65 g gustina
- 600 ml mleka
- 10 kašika šećera
- 2 kašike kakaa
- bočicaekstrata od ruma
- 200g margarina
Preliv
- 8 kašika šećera
- 200 ml mleka
Bela čokolada za dekoraciju
Priprema:
Ulupajte belnca sa šećerom u šne i 4žumanca sa vanilom.
Umešajte žumanca u belanca pa dodajte brašno i pecite u tepsiji 40 x 30cm tri kore, tanke.
Otopite šećer, da se karamelizuje pa nalijte mleko i ostavite da se šećer otopi. Ovim prelivajte kore.
Pomešajte jaja, šećer, gustin, kakao sa malo mleka pa ostatak mleka stavite da provri i kad provri smesu zakuvajte i mešajte dok se ne zgusne. Ostavite da se skroz ohladi.
Ulupajte margarin pa mu dodavajte krem i miksirajte. Na kraju dodajte ekstrat ruma.
Kore isprskajte karamel mlekom pa na prvu nanesite krem i poklopite drugom, tkao uradite sa sve četiri. na kraju malo krema namažite odgore i pospite narendanom belom čokoladom.
