Kolač sa medom i karameližovanim šećerom. Kombinacija meda u biskvitu i karamela u kremu daje jedan sjajan sitni kolač.
Sastojci:
- 1 jaje,
- 120 gr šećera,
- 80 gr margarina,
- 2 kašike meda,
- 3 kašike mleka,
- 1 kašičica sode bikarbone
- 2 kašike kakaa
- 300 gr brašna.
Krem:
- 200 g šećera
- 200 ml vode
- 3 kašike brašna
- 100 ml mleka
- 120 g margarina
Priprema:
Umutiti margarin sa šećerom, pa dodati jaja, med, sodu bikarbonu i mleko pa sve izmutiti. na kraju dodati brašno i kakao p sve izmešati varjačom. Od ove smese peći 4 tanke kore u plehu otprilike 20x30cm na 180 stepeni oko 15 minuta.
Šećer karameližovati pa dodajte vodu i ostavite da se otapa. Pomešajte brašno sa mlekom, izmutite pa zakuvajte u vodu i šećer, mešajte dok se ne zgusne. Ostavite krem da se ohladi pa dodajte izmiksiran margarin. Sa ovim kremom nafilujte sve 4 kore i poklopite sa papirom i tepsijom od rerne i ostavite tako do sutra. Preko kolača sa medom možete da stavite po želji glazuru ili šećer u prahu.
