Krem kolač od kafe

Sastojciza kore:

• 5 belanaca
• 70 gr šećera
• 100 gr seckanog lešnika
• 50 gr brašna

Krem :

• 5 žumanaca
• 650 ml mleka
• 100 grbrašna
•  370 gršećera
• 25 gr nes kafe
• 200 gr maslaca

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati lešnike i na kraju brašno i sve sjediniti.

Podeliti smesu na 2 dela i od svakog dela ispeći koru veličine 22 x 30 cm.

Dve kore ohladjene preseći na po 2 dela, tako da se dobiju 4.

Pomešati žumanca, šećer i brašno pomešati sa 250 ml mleka a ostalo mleko ostaviti da provri.

Kad provri zakuvati i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre, dodati kafu, dobro izmešati  i potpuno ohladiti.

Ulupati maslac pa mu postepeno dodavati krem i miksirati.

$ kore nafilovati, stim da na gornju ne stavljate fil nego glazuru.

Glazuru možete napraviti od 100 gr čokolade za kuvanje i 3 kašike ulja.

Otopite na pari i prelijte kolač

Ostavite da malo odstoji pa poslužite.