Ova lažna baklava – tatlije je poslastica koje se pravi od osnovnih sastojaka koje svaka kuća ima. Priprema je brza i jednostavna, a na kraju dobijate jedan preukusan i sočan kolač.
Sastojci:
- 1 jaje
- 1 čaša od 200 ml ulja
- 1 čaša od 200 ml mleka
- 5 gr praška za pecivo
- 1 čaša od 200 ml oraha
- 1 čaša od 200 ml gustina / nišeste / skroba ( 100 gr )
- 3 čaše mekog brašna ( 360 gr )
Sirup:
- 3 čaše šećera ( 550 gr )
- 3,5 čaše vode ( 700 ml )
- nekoliko kriški limuna
Priprema:
U jednu posudu stavljamo jaje, prašak za pecivo, ulje i mleko i sve mešamo.
Dodajemo orahe i skrob i nastavljamo da mešamo.
Na kraju dodajemo brašno, malo promešamo a zatim rukom izmesimo.
Pleh prečnika 26 – 28 cm premažemo uljem, testo prebacimo u posudu i rukom oblikujemo, u kurug, svuda ravnomesno.
Nožem zatim zasečemo rombove, kvadrate, ili trouglove, po želji.
Uključimo rernu da se zagreje na 180 stepeni pečemo kolač 45 minuta.
Za to vreme mešamo šećer i vodu, dodajemo limun i nosimo na vatru da provri.
Kada provri kuvamo na srednjoj vatri desetak minuta i sklanjamo da se hladi.
Pečen kolač ostavljamo da se hladi 10 – 15 minuta, a zatim zalivamo sirupom.
Topao kolač zalivamo mlekim sirupom.
Nemojte raditi na vrelo jer kolač može da se potpari i da se posle sve raspada.
Ostavimo da se ohladi i poslužimo.
Prijatno.
