Potrebno za testo:
- 500 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- 250 gr šećera
- 2 jaja
- 200 gr margarina
- 1 dcl mleka (može i kiselo mleko ili pavlaka)
- 1 vanili šećer
- rendana kora jednog limuna
Fil:
- 1 kg očišćenih višanja,
- oko 200 gr šećera
- 2 vanili šećera
- malo cimeta
- 1 puding od vanile
Priprema:
Višnje prodinstati sa šećerom i cimetom pa masu zgusnuti sa 1 pudingom od vanile razmućenom
u par kašika vode, ohladiti.
Smesu za testo dobro umesiti rukama dok se ne dobije kompaktna kocka testa.
Zamotati je u providnu foliju i ostaviti pola sata u frižider.
Posle pola sata razvaljati polovinu testa na pleh i izbockati viljuškom.
Kratko peći pa onda izvaditi, rasporediti fil od višanja i prekriti drugom polovinom
testa. Vratiti u rernu.
Peći na 180 stepeni dok i ova gornja kora ne dobije lepu boju.
Posuti šećerom u prahu.
Količina je za jedan veći pleh.
